Els encenalls (o flocs) són tires de fusta prima i cargolada en forma d’espiral (DDLC). Surten quan es treballa la fusta amb el ribot o alguna altra eina.
Per extensió, de les tires en forma d’espiral d’alguns aliments i que recorden els encenalls de fusta també se’n diu encenalls. De vegades simplement són tires primes, sense la forma en espiral. Per exemple, hi ha encenalls de xocolata o encenalls de formatge.
En castellà se’n diu virutas.
Fica-hi la llengua 
Per un cop, la sabia: encenalls, flocs… la meva infància (pare fuster). Gràcies per la teva tasca, per encaterinar-nos de la llengua :)
:) Gràcies. Per cert, soc una gran fan del teu blog! Ens anem llegint.
Moltes gràcies pel que dius. No saps els cops que he vingut a cercar informació aquí per a traduccions/correccions que he fet els últims anys. Bé, ara ja ho saps :)
Ohh! Que bé, me n’alegro! :)